🥒🍅 Verdure al forno croccanti e saporite – Un contorno leggero ma irresistibile 🌿✨
🥒🍅 Verdure al forno croccanti e saporite – Un contorno leggero ma irresistibile 🌿✨
Colorate, profumate e con quella crosticina dorata che conquista al primo morso 😋
Queste verdure al forno sono perfette come contorno per carne, pesce o semplicemente da gustare da sole con una fetta di pane croccante 🥖🔥
📝 Ingredienti (per 4 persone)
2 zucchine verdi
2 zucchine gialle (o altra verdura a piacere)
250 g di pomodorini ciliegia o datterini 🍅
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo) 🧄
Sale e pepe nero q.b.
Origano secco o erbe aromatiche a piacere 🌿
(Facoltativo) Un pizzico di peperoncino o parmigiano grattugiato per un tocco extra ✨
👩🍳 Preparazione passo passo
1. Prepara le verdure
Lava bene tutte le verdure.
Taglia le zucchine (verdi e gialle) a rondelle sottili, tutte della stessa dimensione per una cottura uniforme.
Taglia i pomodorini a metà.
👉 Sistema tutto su una teglia foderata con carta forno, creando file ordinate e colorate come nella foto per un effetto “wow” visivo 🌈
2. Condisci con semplicità
In una ciotolina, mescola olio, aglio tritato, sale, pepe e origano.
Spennella o versa delicatamente il condimento sulle verdure in modo uniforme.
Se vuoi, aggiungi una spolverata di parmigiano o un pizzico di peperoncino per un gusto ancora più deciso 😍
3. Cottura perfetta
Inforna in forno preriscaldato a 200°C per 20–25 minuti, finché le verdure sono tenere e leggermente dorate ai bordi.
Per un tocco extra croccante, aziona il grill per gli ultimi 3 minuti 🔥
🌟 Consigli Extra
Puoi usare melanzane, peperoni o cipolle rosse per variare colori e sapori 🍆🫑🧅
Servile calde, tiepide o anche fredde: sono buonissime in ogni caso!
Se avanzi qualcosa, puoi usarle per condire la pasta, farcire panini o torte salate 🥪🍝
