Che ne dite di questa meraviglia 🍋🍋🍋
Ingredienti:
500 g di farina 00
1 uovo
150 g di zucchero
150 g di latte
100 g di burro morbido
1 bustina di vanillina
1 fialetta di colore giallo
1 bustina di lievito per dolci
Buccia grattugiata di 1 limone
– Per la bagna:
50 ml di acqua
Succo di 1 limone
1 fialetta di colore giallo
Zucchero q.b. (per rifinire)
Preparazione:
1. Impasta tutti gli ingredienti a mano sulla spianatoia fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
2. Se usi il Bimby, metti tutto nel boccale e impasta 1 minuto a velocità Spiga.
3. Trasferisci l’impasto sulla spianatoia e, se necessario, aggiungi un po’ di farina per lavorarlo meglio.
4. Dividi l’impasto in 33 porzioni uguali, forma delle palline e appiattiscile con le mani.
5. Al centro di ogni pallina metti un po’ di Nutella o marmellata, poi richiudi dando la forma di un limone.
6. Disponi i dolcetti su una teglia rivestita con carta forno.
7. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 170°C per circa 15 minuti.
8. Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente.
9. Prepara la bagna mescolando acqua, succo di limone e fialetta colorante.
10. Passa ogni dolcetto nella bagna e subito dopo rigiralo nello zucchero.
