🍪 Biscotti Veloce al Cioccolato, Avena e Banana 🍌
La merenda perfetta, sana e golosa, in soli 15 minuti!
Se stai cercando una ricetta facile, veloce e incredibilmente soddisfacente per una colazione, uno spuntino o un dessert, sei nel posto giusto. Questi biscotti hanno solo tre ingredienti di base e sono naturalmente dolci grazie alla banana matura. Dimentica burro, zucchero raffinato e lunghe preparazioni: con questi dolcetti farai il pieno di energia e gusto, perfetti anche per i più piccoli o per chi segue un’alimentazione attenta. Preparati a innamorarti!
📝 Gli Ingredienti Magici ✨
Per circa 6-8 biscotti (a seconda delle dimensioni):
2 Banane mature o molto mature (essenziali per la dolcezza e la consistenza).
4 cucchiai colmi di Fiocchi d’Avena (classici o piccoli, non istantanei).
2 cucchiai colmi di Cacao amaro in polvere (per quel tocco intenso di cioccolato).
➕ Per un tocco in più (Facoltativo):
Un pizzico di Cannella (esalta il sapore della banana).
Un cucchiaino di Estratto di Vaniglia.
Una spruzzata di Latte vegetale (solo se l’impasto è troppo asciutto).
Gocce di cioccolato fondente (circa 20g da aggiungere all’impasto).
Zucchero a velo (per spolverare alla fine, come nella foto – un tocco di eleganza!)
🔪 Il Processo Passo dopo Passo 🥣
La preparazione è talmente semplice che non avrai bisogno di fruste elettriche o robot da cucina. Solo una ciotola e una forchetta!
Fase 1: Preparazione della Base
Preriscalda e Prepara: Accendi il forno a 180°C (modalità statica). Rivesti una teglia con carta da forno. Questo eviterà che i biscotti si attacchino.
Schiaccia le Banane: Sbuccia le due banane e mettile in una ciotola capiente. Usando una forchetta, schiacciale energicamente fino a ottenere una purea omogenea e senza grumi grossolani. Più sono mature, più saranno facili da schiacciare e più dolci i biscotti risulteranno!
Aggiungi il Cacao: Incorpora i 2 cucchiai colmi di cacao amaro alla purea di banana. Mescola bene fino a quando il cacao non sarà completamente amalgamato e la purea avrà un bel colore marrone intenso.
Fase 2: Formazione dell’Impasto
Incorpora l’Avena: Aggiungi i 4 cucchiai colmi di fiocchi d’avena al composto di banana e cacao.
Aggiungi gli Extra (se usi): Questo è il momento di aggiungere la cannella, la vaniglia o le gocce di cioccolato se lo desideri.
Mescola per l’Impasto: Mescola il tutto con la forchetta o una spatola fino a quando gli ingredienti secchi non saranno appena incorporati. L’impasto sarà morbido e appiccicoso, ed è esattamente come deve essere! Se dovesse sembrare troppo solido, puoi aggiungere un pizzico di latte (circa 1 cucchiaio) per ammorbidire.
Fase 3: Cottura e Finale
Forma i Biscotti: Con l’aiuto di due cucchiai o con le mani leggermente inumidite, preleva delle porzioni di impasto e disponile sulla teglia preparata. Dai una forma rotonda e leggermente schiacciata. Ricorda che l’impasto non lieviterà molto, quindi la forma che gli dai ora sarà molto simile a quella finale.
Inforna la Magia: Inforna i biscotti nel forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti. Il tempo può variare a seconda del tuo forno e della dimensione dei biscotti.
Il Segreto della Perfezione: I biscotti saranno pronti quando i bordi appariranno più asciutti e leggermente incrinati, ma il centro risulterà ancora morbido. Non cuocerli troppo, altrimenti diventeranno secchi!
Raffreddamento e Topping: Sforna la teglia e lascia raffreddare completamente i biscotti prima di toccarli o sollevarli, poiché da caldi sono molto fragili.
Tocco Finale: Una volta freddi, trasferiscili su un piatto da portata e, se vuoi replicare l’effetto della foto e aggiungere un po’ di dolcezza extra, spolvera generosamente con dello zucchero a velo!
💡 Consigli per un Successo Assicurato!
L’Importanza della Banana: Usa banane con la buccia già maculata di nero. Più mature sono, più saranno dolci e l’impasto legherà meglio, rendendo i biscotti più umidi.
Conservazione: Questi biscotti si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se li vuoi tenere più a lungo, mettili in frigorifero.
Personalizzazione: Sostituisci il cacao con farina di cocco, aggiungi noci tritate, uvetta o semi di chia per variare la consistenza e il profilo nutrizionale.
Buon divertimento e buon appetito! Prova questa ricetta e fammi sapere cosa ne pensi nei commenti! ❤️
