I MIEI PANETTONI-MUFFIN: il profumo e il gusto del panettone in poco più di mezz’ora!
I MIEI PANETTONI-MUFFIN: il profumo e il gusto del panettone in poco più di mezz’ora!
Questa ricetta è deliziosa e cattura subito l’attenzione: profuma di Natale, è veloce e senza complicazioni. Quando non hai voglia di affrontare un panettone classico ma vuoi comunque quella magia in casa, questi muffin sono la soluzione perfetta. Soffici, golosi e adatti a tutti, metà con gocce di cioccolato e metà con uvetta.
Ricetta dei panettoni-muffin
Ingredienti:
* 250 g farina 00
* 100 g zucchero
* 2 uova
* 80 ml olio di semi
* 120 ml latte
* 1 bustina lievito per dolci
* Scorza grattugiata di arancia e limone
* 1 cucchiaino aroma di vaniglia
* 80 g gocce di cioccolato
* 80 g uvetta ammollata e strizzata
Procedimento:
1 In una ciotola monta leggermente le uova con lo zucchero.
2 Aggiungi olio e latte, poi scorza di agrumi e vaniglia.
3 Unisci farina e lievito setacciati e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
4 Dividi l’impasto in due parti: in una aggiungi le gocce di cioccolato, nell’altra l’uvetta.
5 Vers
