🥞✨ Crêpes alla Nutella: la Ricetta Perfetta per una Coccola Golosa 🍫❤️
Se cerchi una ricetta semplice, veloce e che piaccia proprio a tutti… sei nel posto giusto 😍
Le crêpes alla Nutella sono una vera tentazione: sottili, delicate e farcite con crema di nocciole calda che si scioglie ad ogni morso 🤤
Perfette piegate, arrotolate o impilate a strati come in una torta: impossibile resistere!
📝 Ingredienti per circa 8 crêpes
🥚 2 uova
🥛 250 ml di latte
🌾 125 g di farina 00
🧈 20 g di burro fuso (più un po’ per la padella)
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, se le vuoi leggermente dolci)
1 pizzico di sale
🍫 Nutella o altra crema spalmabile q.b.
👉 Se vuoi un tocco extra, puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia o un pizzico di scorza d’arancia grattugiata ✨
👨🍳 Preparazione passo passo
1. Prepara la pastella liscia e senza grumi 🌀
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il pizzico di sale.
Aggiungi la farina setacciata poco alla volta, mescolando con una frusta.
Versa gradualmente il latte, continuando a mescolare, finché ottieni una pastella fluida e omogenea.
Infine, incorpora il burro fuso.
👉 Lascia riposare la pastella 15–20 minuti: questo trucco rende le crêpes più morbide e perfette 👌
2. Cuoci le crêpes alla perfezione 🥞
Scalda una padella antiaderente (meglio se per crêpes) e ungila con pochissimo burro.
Versa un mestolino di pastella al centro e ruota subito la padella per distribuirla uniformemente.
Cuoci 1 minuto per lato: devono essere leggermente dorate ma non croccanti.
👉 Man mano impila le crêpes su un piatto e coprile con un panno pulito per mantenerle calde e soffici 🫶
3. Farcisci con Nutella cremosa 🍫
Spalma la Nutella quando le crêpes sono ancora tiepide, così si scioglierà creando quella colata irresistibile 🤤
Puoi:
piegarle in 4 (forma classica)
arrotolarle come nella foto
impilarle alternando strati di crema per una “torta di crêpes” super scenografica 🎂
4. Servi e gusta 😍
Spolvera con zucchero a velo, aggiungi frutta fresca, panna montata o granella di nocciole per renderle ancora più speciali ✨
🌟 Consigli Extra
Per una versione “crunchy”, aggiungi un po’ di wafer sbriciolati o riso soffiato tra uno strato e l’altro 😏
Puoi preparare la pastella la sera prima e conservarla in frigo (coperta) fino a 24 ore 🕒
Se vuoi farle salate, elimina zucchero e vaniglia e farciscile con prosciutto e formaggio per un’alternativa salata gourmet 🧀🥓
