GLI ULTIMATE PARTY SLIDERS: QUADROTTI DI PANE “CRUNCHY” AL BURRO, SEMI DI PAPAVERO E CUORE FILANTE 🧀🥓🔥

GLI ULTIMATE PARTY SLIDERS: QUADROTTI DI PANE “CRUNCHY” AL BURRO, SEMI DI PAPAVERO E CUORE FILANTE 🧀🥓🔥

Immagina dei panini al latte soffici come nuvole, farciti con strati generosi di prosciutto e formaggio, poi spennellati con una glassa al burro aromatica e infornati finché la parte superiore non diventa dorata e croccante. Quando li morderai, la crosticina esterna sapida incontrerà l’interno morbido e il cuore che fila… è una vera esperienza sensoriale! 🤤

Preparati a una valanga di like, perché questo è il tipo di piatto che si mangia prima con gli occhi. 📸✨

🛒 LA LISTA DELLA SPESA (Dosi per una teglia da 12-15 pezzi)

La Base e la Farcitura:

1 confezione di Panini al latte (quelli piccoli tipo slider, che restano uniti in un unico blocco)

250g di Prosciutto cotto di alta qualità, tagliato sottile

300g di Formaggio filante a fette (come Provolone dolce, Emmental o Gouda)

La Glassa “Secret Sauce” per il Topping:

100g di Burro fuso di ottima qualità

2 cucchiai di Senape di Digione (per un tocco di carattere)

1 cucchiaio di Salsa Worcestershire (l’ingrediente segreto degli chef)

1 cucchiaio di Cipolla in polvere (per un aroma profondo e irresistibile)

2 cucchiai di Semi di papavero (fondamentali per il look e la croccantezza)

50g di Parmigiano Reggiano grattugiato finissimo

👨‍🍳 IL PROCESSO CREATIVO: PASSO DOPO PASSO

1. L’Incisione “All-in-One” 🔪

Prendi l’intero blocco di panini al latte ancora uniti tra loro. Usando un lungo coltello seghettato, tagliali orizzontalmente a metà in un colpo solo, ottenendo due grandi “lastre” di pane. Adagia la base in una teglia da forno precedentemente imburrata o rivestita con carta forno.

2. Costruisci il Cuore Filante 🥓🧀

Inizia la stratificazione: stendi un primo strato abbondante di fette di formaggio sulla base del pane. Prosegui con il prosciutto cotto, creando uno strato ricco, e chiudi con un altro strato di formaggio. Posiziona sopra la parte superiore dei panini per chiudere il tutto.

3. Il Segreto della Crosticina Dorata 🧪

In una ciotola, unisci il burro fuso, la senape, la salsa Worcestershire e la cipolla in polvere. Mescola bene finché non avrai un’emulsione lucida. Spennella generosamente questa “pozione” su tutta la superficie superiore del pane, lasciando che coli anche nelle fessure.

4. Il Tocco Finale e la Cottura ✨🔥

Cospargi la superficie con i semi di papavero e il Parmigiano grattugiato per creare quella crosticina saporita tipica degli slider gourmet.

Prima fase: Copri la teglia con alluminio e inforna a 180°C per 10-12 minuti (per far sciogliere bene il cuore).

Seconda fase: Togli l’alluminio e cuoci per altri 5-8 minuti, finché il pane non sarà dorato, lucido e super croccante.

💡 IL TRUCCO PER IL POST VIRALE 🤳

Dopo aver sfornato i tuoi slider, lasciali riposare per 2 minuti affinché il formaggio si assesti leggermente. Poi, separa i quadratini seguendo le linee naturali del pane. Solleva un panino lentamente davanti alla fotocamera per mostrare il “cheese pull” (il formaggio che fila): è il fotogramma perfetto per i tuoi Reel o le tue Storie! 🎥✨

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