CIAMBELLONE DI NATALE: LA MIA RICETTA
INGREDIENTS:
🌾 300 g farina 00
🥚 3 uova
🧈 100 g burro fuso e tiepido
🍚 200 g zucchero
🥛 130 ml latte
🌰 40 g noci
🌰 40 g mandorle
🍇 40 g uvetta
🍋 40 g cedri canditi a cubetti
🧁 1 bustina di lievito per dolci
🌰 mandorle intere per la superficie
🍋 cedri canditi per la decorazione finale
❄️ granella di zucchero q.b.
👉 stampo in carta tipo panettone a ciambella da 22 cm
INSTRUCTIONS:
🔪 Tritate grossolanamente le noci e le mandorle e mettetele da parte
🍇 Mettete l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti poi scolatela bene e asciugatela con cura
🍋 Tagliate a cubetti i cedri canditi e teneteli pronti per l’impasto
🌾 Setacciate insieme la farina 00 e la bustina di lievito in una ciotola capiente
🥚 In un’altra ciotola montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso
🧈 Aggiungete lentamente il burro fuso tiepido continuando a montare per amalgamare bene
🌾 Incorporate la farina setacciata un cucchiaio
