
Girelle dolci alla cannella – Ricetta tradizionale italiana
Scopri come preparare delle deliziose girelle dolci alla cannella, perfette per la colazione o la merenda. Questa ricetta italiana ti guiderà passo dopo passo nella creazione di un dolce soffice, profumato e irresistibile.
Ingredienti
Per l’impasto:
- 500 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra secco (7 g)
- 250 ml di latte tiepido
- 1 uovo
- 80 g di burro morbido
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
- 100 g di burro morbido
- 100 g di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
Per decorare:
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
- In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito e lo zucchero. Aggiungi il latte tiepido, l’uovo, il burro e il pizzico di sale. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Copri e lascia lievitare per circa 1 ora.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo. Spalma il burro morbido su tutta la superficie, poi cospargi con lo zucchero di canna e la cannella.
- Arrotola l’impasto dal lato lungo, poi taglia in fette di circa 3–4 cm. Disponi le girelle in una teglia imburrata, lasciando un po’ di spazio tra loro. Copri e lascia lievitare altri 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25–30 minuti, finché le girelle sono dorate.
- Una volta raffreddate, spolvera con zucchero a velo.
Consiglio: puoi aggiungere una glassa semplice con zucchero a velo e qualche goccia di latte per renderle ancora più golose!