Prepariamo insieme il Cream Cheese Stuffed Banana Bread: Il Peccato di Gola Definitivo! 🍰🔥

Prepariamo insieme il Cream Cheese Stuffed Banana Bread: Il Peccato di Gola Definitivo! 🍰🔥

🛒 Quello che ti serve (Le Dosi Magiche)

Per l’impasto al platano/banana:

3 banane molto mature (quelle con le macchioline nere, sono le più dolci!)

115g di burro fuso (lascialo intiepidire, non aver fretta)

150g di zucchero di canna (per quel retrogusto di caramello spaziale)

1 uovo grande a temperatura ambiente

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (non lesinare!)

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Un pizzico di sale per esaltare i sapori

1 cucchiaino di cannella in polvere 🪵

190g di farina 00

Per il cuore cremoso (Il segreto del successo):

225g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia (assolutamente a temperatura ambiente!)

1 uovo piccolo

50g di zucchero semolato

3 cucchiai di farina 00

👨‍🍳 Il Processo Creativo (Passo dopo Passo)

1. La Fase del Relax (Preparazione)

Inizia preriscaldando il forno a 175°C. Prendi uno stampo da plumcake standard e imburralo con amore, poi foderalo con carta forno lasciando i bordi alti: ti serviranno come “maniglie” per tirare fuori il tuo capolavoro senza romperlo. 🧤

2. Schiaccia e Mescola

In una ciotola capiente, riduci le banane in purea con una forchetta. Non serve un frullatore, qualche pezzettino di banana intera renderà il pane ancora più rustico e interessante. Aggiungi il burro fuso e mescola vigorosamente. 🥣

3. L’Unione degli Ingredienti

Unisci lo zucchero di canna, l’uovo e la vaniglia. Una volta ottenuto un composto omogeneo, setaccia dentro la farina, il bicarbonato, il sale e la cannella. Mescola solo finché non vedi più tracce di farina. Regola d’oro: meno mescoli ora, più soffice sarà il risultato finale! 🤫

4. Il Cuore di Crema

In un’altra ciotola, lavora il formaggio spalmabile con lo zucchero, l’uovo e la farina finché non diventa una crema liscia, vellutata e senza grumi. È questa la parte che farà impazzire i tuoi follower. 🍦

5. L’Assemblaggio Strategico

Versa circa i due terzi dell’impasto alla banana nello stampo. Livella bene. Ora, versa la crema di formaggio proprio al centro, distribuendola per tutta la lunghezza ma cercando di non toccare i bordi dello stampo. Copri tutto con l’impasto alla banana rimanente, stendendolo con delicatezza per sigillare il tesoro cremoso all’interno. 🏗️

6. Il Tocco da Chef

Prendi una banana extra, tagliala a metà nel senso della lunghezza e adagiala sulla superficie premendo leggermente. In forno si carammellerà diventando bellissima e super invitante. 🍌📸

7. La Prova di Pazienza (La Cottura)

Inforna per circa 50-60 minuti. La casa profumerà di paradiso. Fai la prova stecchino, ma attenzione: inseriscilo nella parte dell’impasto, non nel centro cremoso! Se esce pulito, ci siamo.

💡 Il Trucco Finale per il “Like” Perfetto

Una volta sfornato, NON tagliarlo subito. Sappiamo che è difficile, ma la crema deve stabilizzarsi. Lascialo raffreddare completamente nello stampo. Per un taglio perfetto e netto come quello in foto, mettilo in frigo per un’oretta prima di affettarlo. 🧊✨

Servilo con un filo di sciroppo d’acero o una spolverata di zucchero a velo. Prepara il telefono, scatta la foto e goditi il successo! 🚀🥯

Ti è piaciuta questa ricetta? Se vuoi, posso suggerirti anche una variante golosa con gocce di cioccolato fondente o noci pecan croccanti! Dimmi tu cosa preferisci. 🍫🥜