🍫 LE RÊVE ULTIME : CARRÉS FONDANTS AVOINE & CHOCOLAT 🍫
Salut la communauté des gourmands ! 👋 Aujourd’hui, on s’attaque à du très, très lourd. Vous voyez cette photo ? Ce n’est pas juste un dessert, c’est un aller simple pour le paradis des papilles sans même avoir besoin d’allumer votre four ! 🔥
Si vous cherchez la collation parfaite, à la fois croquante, fondante, et totalement addictive, arrêtez tout : VOUS L’AVEZ TROUVÉE ! 🏆 Avant de plonger dans cette douceur, n’oubliez pas de Lâcher un petit LIKE ❤️ pour soutenir la cuisine passionnée !
🛒 CE QU’IL VOUS FAUT DANS VOTRE PANIER 🛒
On reste sur des ingrédients simples, mais de qualité pour un résultat digne d’une pâtisserie de luxe. Préparez vos placards, voici la liste magique :
✨ La base croustillante et dorée :
250g de beurre doux (pour le côté soyeux qui fond en bouche) 🧈
100g de sucre roux ou de cassonade (pour cette petite note de caramel qu’on adore) 🍯
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure ✨
350g de flocons d’avoine (prenez des gros flocons pour un maximum de texture !) 🌾
Une généreuse pincée de sel marin 🧂
✨ Le cœur fondant (le “Glow Up” du chocolat) :
350g de pépites de chocolat noir ou au lait (selon votre degré de gourmandise) 🍫
200g de beurre de cacahuète crémeux (l’ingrédient secret pour l’onctuosité !) 🥜
👨🍳 LE PROCESSUS ÉTAPE PAR ÉTAPE (SUIVEZ LE GUIDE !) 👨🍳
Préparez-vous, car l’odeur qui va se dégager de votre cuisine est tout simplement illégale. 😋
1️⃣ La préparation du moule
Commencez par tapisser un moule carré (environ 20×20 cm) avec du papier sulfurisé. Laissez un peu de papier dépasser sur les côtés : c’est l’astuce de pro pour démouler vos carrés sans les casser ! 💡
2️⃣ La symphonie de l’avoine
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sucre roux et la vanille. Remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène et brillant. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine et le sel. Mélangez bien pendant 2 à 3 minutes pour que chaque flocon soit bien enrobé de ce sirop dore. C’est le secret du croquant ! 🌟
3️⃣ Le montage de la base
Divisez votre mélange d’avoine en deux. Pressez fermement la première moitié au fond de votre moule. Utilisez le dos d’une cuillère pour que ce soit bien compact. C’est le socle de votre chef-d’œuvre ! 🏗️
4️⃣ La rivière de chocolat
C’est le moment satisfaisant ! 🤤 Dans un bol allant au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre les pépites de chocolat avec le beurre de cacahuète. Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse, brillante et totalement irrésistible. Versez cette préparation sur la couche d’avoine dans le moule. Gardez-en un tout petit peu pour la décoration finale ! 🍫✨
5️⃣ Le final croustillant
Saupoudrez délicatement le reste de votre mélange d’avoine sur le chocolat fondu. Appuyez très légèrement pour que l’avoine s’imprègne un peu du chocolat. Pour le côté “Insta-ready”, faites couler le reste de chocolat en filets par-dessus ! 🎨
6️⃣ La patience est une vertu (Le frigo !)
Placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures (ou toute la nuit pour les plus courageux). Il faut que le chocolat fige pour obtenir cette découpe parfaite et nette. ❄️
💡 LES PETITS CONSEILS DE CHEF 💡
Le petit plus : Ajoutez quelques noisettes concassées ou des noix de pécan sur le dessus pour encore plus de croquant ! 🌰
Pour les gourmets : Une pincée de fleur de sel sur le dessus juste avant de servir… croyez-moi, ça change la vie ! 🌊
Conservation : Ces carrés se gardent parfaitement dans une boîte hermétique au frigo pendant une semaine (si vous ne mangez pas tout le premier jour !).
🔥 ALORS, QUI VA TESTER ÇA CE WEEK-END ? 🔥
Dites-moi en commentaire si vous êtes plutôt Team Chocolat Noir 🖤 ou Team Chocolat au Lait 🤎 !
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Bon appétit les gourmands ! ✨🍪🍫
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