Tarta Rápida y Cremosa con 3 Yogures y 2 Huevos – Receta Fácil y Deliciosa😍

Tarta Rápida y Cremosa con 3 Yogures y 2 Huevos: ¡La Receta Fácil que Volverá Locos a Todos! 🤩

Si estás buscando un postre fácil, rápido e increíblemente cremoso con el que triunfarás sin apenas esfuerzo, ¡has llegado al lugar correcto! Olvídate de cheesecakes elaborados y preparaciones largas: esta tarta, hecha con solo 3 vasitos de yogur y 2 huevos, es la solución perfecta para una merienda improvisada o un postre que se derrite en la boca.

Su textura mágica, suave como una nube por fuera y sorprendentemente fundente por dentro (¡justo como se ve en la foto!), la hace irresistible. Prepárate para recibir una lluvia de cumplidos y revelar tu secreto: ¡es facilísima!

🛒 Ingredientes Necesarios: Pocos y Sencillos

La belleza de esta receta reside en su extrema sencillez. ¡La mayoría de los ingredientes ya los tendrás en la despensa!

Yogur (el corazón de la tarta):

3 vasitos de 125 g de yogur natural entero (o yogur griego para una textura más densa, o ¡incluso una mezcla! Elige el que más te guste, pero evita el yogur con trozos de fruta).

Para la Masa:

2 Huevos medianos (a temperatura ambiente)

100 g de Azúcar granulado

70 g de Harina de trigo (para repostería)

1 sobre de Levadura química (polvo de hornear, aprox. 16 g)

Ralladura de 1 Limón (ecológico, ¡es fundamental para el aroma!)

Una pizca de Sal

Para Decorar (Toque final irresistible):

Azúcar glas al gusto

Frutos rojos frescos (frambuesas, arándanos)

Hojas de menta fresca

👩‍🍳 El Proceso Escrito Paso a Paso

Sigue atentamente estos pasos y el éxito de la tarta estará garantizado. El secreto es batir bien los huevos y no excederse con el horneado.

1. Preparación Inicial (El Calentamiento)

Enciende el Horno: Precalienta el horno a 170 °C (modo estático o con ventilador suave). Esto asegura una cocción uniforme.

Prepara el Molde: Utiliza un molde desmontable de 18-20 cm de diámetro. Forra la base y los bordes con papel de hornear. Esto es crucial porque la tarta es muy tierna y cremosa, y podría pegarse fácilmente.

2. Montaje de los Elementos (La Magia)

Bate Huevos y Azúcar: En un bol grande, rompe los 2 huevos y añade los 100 g de azúcar. Bate con una batidora eléctrica (o robot de cocina) a alta velocidad durante al menos 3-5 minutos. Debes obtener una mezcla clara, espumosa y que haya triplicado su volumen. Esta es la clave de la esponjosidad.

Añade el Aroma: Incorpora a la mezcla la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezcla brevemente.

Incorporamos Harina y Levadura: Tamiza juntos los 70 g de harina y el sobre de levadura directamente sobre la mezcla de huevos y azúcar. Incorpora las harinas con una espátula muy delicadamente, con movimientos lentos de abajo hacia arriba, para no desinflar la masa espumosa.

3. El Secreto de la Cremocidad (El Yogur)

Unimos el Yogur: Es el momento de añadir los 3 vasitos de yogur. Incorpóralos a la masa y mezcla de nuevo muy suavemente con la espátula. La mezcla será bastante líquida y cremosa: ¡es absolutamente normal y deseado! No añadas más harina.

Vierte y Hornea: Vierte la mezcla líquida en el molde desmontable que preparaste previamente.

4. Horneado y Reposo (La Paciencia es la Virtud)

Horneado Perfecto: Hornea a 170 °C durante unos 40-45 minutos.

Pequeño Truco: La tarta estará lista cuando los bordes estén bien dorados y separados del molde, mientras que el centro puede parecer aún blando (casi como un flan). ¡Así es como debe ser! No debe quedar seca como un bizcocho.

Prueba del Palillo: Haz la prueba solo cerca de los bordes. Si el palillo sale limpio por el borde, la tarta está lista.

Reposo en el Horno: Una vez apagado el horno, deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante otros 10 minutos. Este paso es vital: evita el cambio brusco de temperatura y ayuda a que la tarta se estabilice sin desinflarse demasiado.

Enfriamiento Final: Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla. Métela en la nevera durante al menos 2-3 horas (mejor si es toda la noche) antes de servirla. ¡La verdadera cremosidad se desarrolla con el frío!

5. El Servicio (El Gran Final)

Desmolda la tarta. Decórala generosamente con una capa abundante de azúcar glas (¡no seas tímido!). Coloca encima las frambuesas y unas hojas de menta fresca, que aportan color y un delicioso contraste de sabor.

¡Sirve inmediatamente y prepárate para cosechar Muchísimos Likes! ❤️

🔥 Consejo Pro: Para un sabor aún más intenso, ¡prueba a sustituir el yogur natural por 1 vasito de yogur de limón!

Si pruebas esta receta, ¡saca una foto y etiquétame en redes sociales! ¡Estoy seguro de que te enamorarás de ella!

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