🍮✨ Mattonella Biancomangiare con Oro Saiwa: Il Dolce della Tradizione che Conquista Tutti 😍

Se ami i dessert semplici ma d’effetto, questa è la ricetta che fa per te!

La Mattonella Biancomangiare con Oro Saiwa è un dolce al cucchiaio a strati, composto da una base cremosa e delicata di latte e amido, biscotti Oro Saiwa croccanti che si ammorbidiscono lentamente e un tocco di cacao amaro per completare.

Un dolce perfetto per ogni occasione: cene in famiglia, compleanni, feste tra amici o semplicemente per coccolarti con qualcosa di buono 🍫🥰

📝 Ingredienti per una teglia media (8 persone)

🥛 1 litro di latte intero

🍬 150 g di zucchero semolato

🌽 90 g di amido di mais (maizena)

🍋 Scorza di 1 limone non trattato (facoltativa, per profumare)

🍪 1 confezione di biscotti Oro Saiwa (circa 300 g)

🍫 Cacao amaro in polvere q.b. per la copertura finale

🥄 Facoltativo: 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o baccello

👉 Puoi anche aggiungere un po’ di liquore (tipo rum o limoncello) al latte per una versione più “adulta” 🍸

👨‍🍳 Preparazione Passo Passo

1. Prepara la crema biancamgiare 🍮

In una casseruola capiente versa il latte, tenendone da parte mezzo bicchiere.

Aggiungi lo zucchero e la scorza di limone, mescolando bene a fuoco medio.

In una ciotola a parte sciogli l’amido di mais nel latte tenuto da parte, mescolando con una frusta per evitare grumi.

Quando il latte in casseruola è caldo (ma non bollente), versa il composto con l’amido a filo, continuando a mescolare.

Cuoci a fuoco dolce per circa 8-10 minuti, mescolando costantemente, finché la crema non si addensa e diventa liscia e vellutata.

Togli la scorza di limone e aggiungi la vaniglia se desideri.

👉 La consistenza deve ricordare quella di una crema pasticcera morbida, non troppo densa: si rassoderà ulteriormente in frigo.

2. Componi la mattonella a strati 🧱✨

In una pirofila rettangolare stendi uno strato uniforme di crema biancamgiare ancora calda.

Disponi sopra uno strato di biscotti Oro Saiwa, senza inzupparli (la crema calda li ammorbidirà gradualmente).

Versa un secondo strato di crema e livellalo con una spatola.

Continua ad alternare strati di crema e biscotti fino a esaurire tutti gli ingredienti, terminando con uno strato di crema ben lisciato in superficie.

👉 Puoi anche aggiungere, se vuoi, un sottile strato di marmellata, Nutella o scaglie di cioccolato tra uno strato e l’altro per personalizzare 😍

3. Spolvera con cacao e decora 🍫✨

Una volta completata la mattonella, lascia intiepidire qualche minuto.

Poi spolvera generosamente la superficie con cacao amaro in polvere aiutandoti con un colino fine per ottenere un effetto uniforme e delicato.

Adagia sopra qualche biscotto intero per decorare la superficie — proprio come nella foto — creando la classica “griglia” che dà l’effetto mattonella 🧱

4. Riposa in frigo e servi ❄️🍽

Copri la pirofila con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

Questo passaggio è fondamentale: permette ai biscotti di ammorbidirsi e alla crema di compattarsi, creando quello strato unico, fresco e goloso che si taglia a mattonella perfetta 😍

Servila a fette, con un cucchiaino, e guarda le facce stupite dei tuoi ospiti: nessuno crederà che sia così facile da fare!

🌟 Consigli e Varianti

Per un gusto più fresco, puoi aromatizzare la crema con scorza d’arancia o cannella.

Se vuoi renderla più leggera, usa latte vegetale (tipo mandorla o avena) e biscotti senza zuccheri aggiunti.

Aggiungi uno strato di panna montata sopra la crema finale per una versione ancora più ricca 🎂

Puoi prepararla anche in monoporzioni usando bicchierini trasparenti, perfetti per buffet o dessert eleganti ✨

❤️ Perché amerai questa Mattonella Biancomangiare

✨ Facilissima – niente forno, pochissimi ingredienti

🍮 Cremosa e delicata – con quel tocco nostalgico dei dolci di una volta

🍪 Strati golosi – la consistenza tra biscotti morbidi e crema è pura magia

🎉 Perfetta per ogni occasione – dalla merenda al dessert elegante