🧀 GOLDEN LAVA ROLLS: I Lingotti Filanti Mozzarella ed Erba Cipollina che hanno rotto il Web! 🌿🔥
🧀 GOLDEN LAVA ROLLS: I Lingotti Filanti Mozzarella ed Erba Cipollina che hanno rotto il Web! 🌿🔥
Hai presente quando hai una voglia matta di qualcosa di caldo, super filante e con quella crosticina croccante che fa crunch? Ecco, fermati pure qui. Questi non sono semplici involtini, sono piccoli scrigni di felicità pura. Una ricetta così facile che sembra illegale per quanto è buona! Preparati, perché dopo aver pubblicato la foto di questo cuore cremoso e verde smeraldo, il tuo tasto dei LIKE chiederà pietà! 🚀🤤
🛒 LA LISTA DEI DESIDERI (Per circa 8-10 Rolls da urlo)
Per ottenere quella consistenza “nuvola dentro, oro fuori”, ecco cosa devi mettere nel carrello:
Per l’impasto magico:
300 g di Farina 00 (setacciata, per non avere grumi fastidiosi) 🌾
150 ml di Latte intero tiepido (attiva la morbidezza!) 🥛
1 Uovo grande (per dare struttura e colore dorato) 🥚
1 cucchiaino di Lievito istantaneo per torte salate (per quel tocco fluffy) ☁️
Mezzo cucchiaino di Sale 🧂
Per il ripieno esplosivo:
250 g di Mozzarella per pizza (quella asciutta, tritata finemente, fondamentale per l’effetto lava!) 🧀
1 mazzetto abbondante di Erba Cipollina fresca (tagliata finissima per un profumo spaziale) 🌿
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (per quel tocco di sapidità extra) 🇮🇹
Un pizzico di Pepe nero macinato al momento 🌶️
Per la doratura finale:
Burro chiarificato o Olio d’oliva per la padella 🧈
Un pizzico di Paprika dolce (opzionale, per un colore ancora più infuocato) 🎨
🔥 IL RITUALE DI CREAZIONE: PASSO DOPO PASSO
1. L’Impasto Soffice come una Nuvola 🥣
In una ciotola capiente, rompi l’uovo e sbattilo leggermente con il latte tiepido. Inizia ad aggiungere la farina e il lievito poco alla volta. Impasta con le mani o con una forchetta finché non ottieni un panetto liscio, elastico e per nulla appiccicoso. Lascialo riposare 10 minuti sotto un canovaccio: questo piccolo riposo serve a rilassare il glutine e renderlo stendibile come seta! ✨
2. Il Cuore Verde e Filante 🌿🧀
Mentre l’impasto riposa, prepara il mix esplosivo. In una ciotolina unisci la mozzarella tritata (deve essere quasi una granella), l’erba cipollina fresca sminuzzata e il parmigiano. Mescola bene. Questo mix sarà il segreto del tuo successo: il verde acceso dell’erba cipollina contro il bianco della mozzarella è puro spettacolo visivo! 📸
3. Stesura e Farcitura da Pro 📐
Dividi l’impasto in palline uguali. Stendi ogni pallina con un mattarello formando un rettangolo sottile. Metti una generosa manciata di ripieno al centro. Ora, attenzione al trucco: ripiega i bordi laterali verso l’interno e poi arrotola stretto stretto partendo dal basso. Devi sigillare bene i lati, altrimenti il formaggio scapperà via! Vogliamo che esploda in bocca, non in padella! 🧨
4. La Trasformazione Dorata 🍳✨
Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio o una noce di burro. Adagia i tuoi rolls con la chiusura verso il basso. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 3-4 minuti per lato. Girali delicatamente: devono diventare di un colore oro scuro, quasi ambrato, con le tipiche macchioline brune della cottura perfetta.
5. Il Momento della Verità (The Cheese Pull!) 🧀💨
Togli i rolls dalla padella e lasciali riposare solo 30 secondi (se ci riesci!). Tagliane uno a metà davanti alla telecamera e guarda quel formaggio filare all’infinito… ecco, quello è il momento esatto in cui i tuoi follower impazziranno!
✨ PERCHÉ QUESTA RICETTA È IL TOP?
Zero sbatti: Non serve il forno e non servono ore di lievitazione! ⏱️
Versatilità estrema: Puoi aggiungere pancetta croccante o spinaci se vuoi osare! 🥓
Aperitivo Queen: Serviti caldi, sono l’antipasto definitivo che mette d’accordo tutti. 👑
Ti è già venuta fame? 🤤 Se provi a rifarli, taggami nelle tue storie e mostrami quanto filano i tuoi Golden Rolls! Non dimenticare di lasciare un LIKE ❤️ e di SALVARE questa ricetta per quando avrai ospiti da stupire! 👇💬
Senti, se vuoi trasformarli in un dolce, posso scriverti la variante con cuore di cioccolato bianco e fragole… che dici, procediamo con la versione peccaminosa? 😉
