🥔 **Tortino di Patate – Cremoso dentro e croccante fuori!** 😍✨
Un piatto semplice, rustico e irresistibile che conquista tutti a tavola ❤️. Il **tortino di patate** è perfetto come contorno, piatto unico o cena comfort nelle serate fredde.
Ecco la **ricetta perfetta** 👇
**Ingredienti:**
* 1 kg di patate 🥔
* 300 ml di latte (oppure panna per un risultato più ricco) 🥛
* 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana) 🧀
* 200 g di mozzarella o scamorza 🧀
* 1 noce di burro 🧈
* Sale e pepe q.b.
* Noce moscata (facoltativa) 🌿
**Procedimento:**
1️⃣ **Prepara le patate:** sbucciale e tagliale a fette sottili (3-4 mm). Sbollentale per 5 minuti in acqua salata e scolale.
2️⃣ **Assembla il tortino:** imburra una pirofila e fai un primo strato di patate. Aggiungi sale, pepe, un po’ di latte e spolvera con formaggio grattugiato.
3️⃣ Fai un secondo strato con patate, mozzarella a cubetti e ancora formaggio. Continua fino a esaurire gli ingredienti.
4️⃣ **Cottura:** versa il latte rimasto sopra, aggiungi formaggio grattugiato e fiocchetti di burro. Cuoci a **190°C per 35-40 minuti**, finché la superficie è dorata e croccante.
5️⃣ **Servi:** lascia riposare 5 minuti prima di tagliare.
👉 Cremoso dentro, croccante fuori… una bontà da provare assolutamente! 😋
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