🍯 IL PECCATO DI GOLA SUPREMO: Cinnamon Roll Bread Pudding con Cascata di Crema al Formaggio 🍯
🍯 IL PECCATO DI GOLA SUPREMO: Cinnamon Roll Bread Pudding con Cascata di Crema al Formaggio 🍯
Hai mai sognato un dessert che sia un abbraccio caldo, profumato di cannella e ricoperto da una glassa così lussuriosa da far dimenticare ogni altra cosa? 🤤 Quello che vedi in foto non è un semplice dolce, è il Cinnamon Roll Bread Pudding, l’evoluzione definitiva del comfort food. Una base soffice che assorbe una crema vellutata, pezzetti di cannella che esplodono in bocca e quella glassa… oh, quella glassa che cola lenta e irresistibile! ✨
🛒 LA LISTA DELLA MAGIA (Dosi per una pirofila da sogno)
Per questo capolavoro ti serviranno ingredienti semplici, ma che insieme creano una sinfonia di sapori incredibile:
Il Cuore: 2 confezioni di Cinnamon Rolls pronti (quelli da banco frigo) oppure 500g di brioche/pan brioche avanzato tagliato a cubetti 🥐
La Base Cremosa: 4 uova grandi (rigorosamente a temperatura ambiente) 🥚
L’Anima: 250ml di latte intero + 150ml di panna fresca liquida 🥛
La Dolcezza: 100g di zucchero di canna (per quel retrogusto caramellato) 🤎
L’Aroma: 1 cucchiaio abbondante di estratto di vaniglia + un pizzico di sale 🍦
Il Calore: Extra cannella in polvere (perché non è mai abbastanza!) 🍂
Il Tocco Finale (La Glassa): 150g di formaggio spalmabile + 50g di burro morbido + 100g di zucchero a velo + un goccio di latte 🧀
🔥 IL PROCESSO CREATIVO (Passo dopo passo verso il paradiso)
1. Preparazione della Base 🏗️
Inizia tagliando i tuoi cinnamon rolls (o il pan brioche) in cubetti di circa 3 cm. Non devono essere perfetti: l’irregolarità è ciò che rende questo dolce rustico e affascinante. Prendi una pirofila capiente, imburrala con amore e distribuisci i cubetti in modo uniforme. Se usi i rotoli pronti, tieni da parte le confezioni di glassa che trovi all’interno, le useremo dopo!
2. L’Alchimia del Composto 🧪
In una ciotola grande, rompi le uova e sbattile leggermente. Aggiungi lo zucchero di canna, il latte, la panna, la vaniglia e la cannella extra. Mescola con energia finché non avrai ottenuto un liquido omogeneo e profumatissimo. Questo è il segreto: il liquido deve penetrare in ogni fibra dell’impasto per renderlo burroso e soffice.
3. Il Riposo Rigenerante 💤
Versa il composto sopra i cubetti di pane nella pirofila. Ora, ecco il trucco dei professionisti: usa le mani o una spatola per premere leggermente il pane verso il basso, assicurandoti che ogni pezzetto sia inzuppato. Lascia riposare il tutto per almeno 20-30 minuti (o anche tutta la notte in frigo se vuoi una colazione da re!). Il pane deve “bere” la crema.
4. La Danza nel Forno 🌡️
Preriscalda il forno a 175°C. Inforna la tua meraviglia e lasciala cuocere per circa 35-45 minuti. La casa inizierà a profumare di panetteria artigianale e festa. Sarà pronto quando i bordi saranno ben dorati e croccanti, mentre il centro rimarrà leggermente tremolante e umido. ✨
5. La Cascata di Glassa (Il momento dei Like!) 🌊
Mentre il dolce cuoce, prepara la crema al formaggio. Monta il formaggio spalmabile con il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere una nuvola bianca. Appena sforni il Bread Pudding, quando è ancora bollente, versa la glassa sopra. Il calore la farà sciogliere leggermente, facendola scivolare in ogni fessura. È qui che avviene la magia visiva che vedi nella foto! 📸
🌟 PERCHÉ NON PUOI NON METTERE LIKE?
Perché questo dolce è la risposta a tutte le giornate grigie. È il dessert che mette d’accordo grandi e piccini, perfetto per un brunch della domenica o per una cena tra amici dove vuoi davvero esagerare. 💖
Salva questo post ora, perché ti servirà la prossima volta che avrai voglia di qualcosa di veramente speciale! 💾
Scrivimi nei commenti: sei del team “tanta glassa” o “tantissima glassa”? 👇✨
