🍎 Torta di Mele in Padella — Pronta in 10 Minuti, Senza Forno! 🔥🍰
Hai voglia di un dolce veloce, profumato e irresistibile… ma non vuoi accendere il forno?
Questa torta di mele in padella è la soluzione perfetta 😍
Soffice, profumata di vaniglia e cannella, con una crosticina dorata sotto e una pioggia di zucchero a velo sopra ❄️✨
Ideale per colazione, merenda o una coccola improvvisa!
📝 Ingredienti semplici e genuini
🍏 2 mele medie (Golden o Renette vanno benissimo)
🧈 20 g di burro (per la padella)
🥚 2 uova
🍬 80 g di zucchero
🥛 100 ml di latte
🌾 100 g di farina 00
🌿 1 cucchiaino di lievito per dolci
🍯 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina
🍂 ½ cucchiaino di cannella (facoltativa ma consigliata!)
❄️ Zucchero a velo per decorare
👨🍳 Procedimento passo passo
Prepara le mele
Sbucciale e tagliale a fettine sottili. Metti in una ciotola, aggiungi la cannella e mescola delicatamente 🍏🍂
Prepara l’impasto
In un’altra ciotola sbatti le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose.
Aggiungi latte e vaniglia, mescola, poi unisci farina e lievito setacciati. Otterrai una pastella liscia e cremosa 🥣✨
Unisci mele e impasto
Versa le mele nella pastella e mescola bene, così ogni fettina sarà avvolta dall’impasto profumato 😋
Cottura in padella
Ungi bene una padella antiaderente (diametro circa 22–24 cm) con il burro e scaldala a fuoco medio.
Versa l’impasto e cuoci con coperchio per circa 10–12 minuti a fuoco basso, finché la base sarà dorata e la superficie quasi asciutta.
Gira la torta
Con l’aiuto di un piatto piano, gira la torta come una frittata 🍳 e cuoci altri 5 minuti sull’altro lato, sempre a fuoco dolce, finché sarà dorata uniformemente.
Decora e servi
Lascia intiepidire leggermente e spolvera con abbondante zucchero a velo ❄️
Taglia a fette e gusta… è morbida, profumata e pronta in un attimo! 💛
💡 Consiglio furbo:
Puoi arricchirla con uvetta, pinoli, scaglie di cioccolato o qualche cucchiaio di yogurt nell’impasto per renderla ancora più soffice 📝✨
