Gratin di Patate
Ingredienti:
– 1 kg di patate
– 300 ml di panna fresca
– 200 ml di latte
– 150 g di formaggio grattugiato (tipo Gruyère o Parmigiano)
– 2 spicchi d’aglio
– Sale e pepe q.b.
– Burro per ungere la teglia
#### Istruzioni:
1. **Preparazione delle patate**: Sbucciare le patate e affettarle sottili.
2. **Preparare la crema**: In una ciotola, unire la panna, il latte, l’aglio tritato, sale e pepe.
3. **Stratificazione**: Ungere una teglia con il burro. Disporre uno strato di patate, poi versare un po’ del composto di panna sopra e cospargere con formaggio.
4. **Ripetere**: Continuare con gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio sopra.
5. **Cottura**: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-60 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e la superficie è dorata.
