🍩✨ Bastoncini Dolci Fritti Morbidissimi
Una ricetta facilissima e irresistibile 😍
Se ami le ciambelle o i dolcetti fritti, questi bastoncini soffici ti faranno impazzire 🤩
Si preparano in pochi minuti, con ingredienti semplici e il risultato è… profumo di festa in tutta la casa 🎉
📝 Ingredienti (per circa 20 bastoncini)
🥚 2 uova
🥛 100 ml di latte tiepido
🍬 80 g di zucchero
🧈 50 g di burro fuso
🍋 Scorza grattugiata di 1 limone (o arancia per un tocco più profumato)
🥄 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
🌾 Circa 350 g di farina 00 (da aggiungere poco alla volta)
Un pizzico di sale
🌻 Olio di semi per friggere
Zucchero semolato q.b. per la copertura
👨🍳 Preparazione passo passo
1. 🥣 Prepara l’impasto
In una ciotola capiente rompi le uova, aggiungi lo zucchero e mescola con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unisci il latte tiepido, il burro fuso, la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescola bene.
2. 🌾 Incorpora la farina
Aggiungi la farina poco alla volta insieme al lievito per dolci, mescolando con una spatola o le mani finché ottieni un impasto morbido, liscio e leggermente appiccicoso ma lavorabile.
👉 Se serve, spolvera con un po’ di farina in più.
3. ✍️ Forma i bastoncini
Prendi piccole porzioni d’impasto e modellale con le mani su un piano leggermente infarinato, formando dei bastoncini lunghi circa 10 cm.
Puoi anche usare una sac-à-poche con bocchetta liscia se preferisci una forma perfetta.
4. ⏲️ Riposo (facoltativo ma consigliato)
Lascia riposare i bastoncini 15–20 minuti coperti con un canovaccio: così cresceranno leggermente e diventeranno ancora più soffici 😍
5. 🍳 Friggi alla perfezione
Scalda l’olio in una padella profonda (temperatura ideale: 170–175 °C).
Friggi pochi bastoncini per volta, girandoli spesso, finché diventano dorati e gonfi.
Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. 🍬 Zucchera e gusta
Ancora caldi, passali nello zucchero semolato e ricoprili bene da ogni lato ✨
Il contrasto tra la crosticina zuccherata e l’interno morbidissimo è semplicemente 🔥
🌟 Consigli Extra
Puoi aggiungere un pizzico di cannella nello zucchero per un profumo ancora più goloso 🍂
Per un tocco ancora più sfizioso, prova a riempirli con crema o cioccolato usando una sac-à-poche 🍫
Si mantengono soffici per ore, ma appena fritti sono… una nuvola 😍
